ROTE BETE - MEERRETTICH AUFSTRICH

250 g gekochte Rote Bete

80 g Sonnenblumenkerne

2 EL Sonnenblumenöl

2 EL Essig (in meinem Fall Walnuss-Essig)

1 EL Zitronensaft

1 EL Sahne-Meerrettich 

1 Knoblauchzehe 

Etwas Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

 

Schritt 1: 

Die Rote Beete klein schneiden und alles in einen Mixer geben bis eine cremige Masse entsteht.

 

Schritt 2:

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.