ROTE BEETE HUMMUS

30 g Walnüsse

1 Knoblauchzehe

250 g frische Rote Beete, halbiert

260 g Kirchererbsen aus der Dose

Saft ½ Blutorange

1 TL Tahin

40 g Olivenöl

1/2 TL Meersalz

3 Prisen Pfeffer

Etwas Kreuzkümmel

ZUBEREITUNG

 

Schritt 1: 

Die Walnüsse klein hacken und den Knoblauch zerkleinern.
Die Rote Beete, den Blutorangen-Saft und das Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren.

 

Schritt 2:

Der Masse die Kichererbsen, Tahin und Gewürze zugeben und pürieren.