Baked Oatmeal Apfel-Banane

• 1 EL Chia Samen
• 75 g Haferflocken
• 125 ml Wasser
• 5 Trockenpflaumen
• 2 Apfel
• 1 Banane
• 1 handvoll Mandeln
• 200 ml Joghurt
• 1 TL Zimt

Schritt 1:

Die Haferflocken und Chiasamen mischen und über Nacht in Wasser einlegen.

 

Schritt 2:

Die Masse am nächsten Morgen in eine Auflaufform geben. Die Trockenpflaumen und Bananen klein schneiden und der Masse untermischen. Den Apfel in Scheiben schneiden und den Auflauf damit belegen. Die Mandeln hacken und mit dem Zimt darüber verteilen.

 

Schritt 3:

Den Auflauf für 40 Minuten bei 180° Backen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Äpfel eine schöne Farbe haben.

 

Schritt 4:

Den Auflauf noch warm mit Joghurt genießen. 

 

Schritt 5:

Baked Oatmeal lässt sich auch hervorragend mit anderem Obst zubereiten, beispielsweise mit Birnen, Walnüssen und Honig.