SÜSSKARTOFFEL SPAGHETTI

2 Süßkartoffeln

etwas Öl zum Anbraten

1 Knoblauchzehe

etwas Salz und Pfeffer

Schritt 1: 

Süßkartoffeln schälen und mit einem Spiralschneider zu langen Spaghetti raspeln.

 

Schritt 2:

Knoblauchzehe pressen und in etwas Öl anbraten.

 

Schritt 3: 

Süßkartoffeln hinzugeben und bissfest kochen (eventuell etwas Wasser hinzugeben, damit die Kartoffeln weich werden).

 

Schritt 4: 

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.